고구마 케이크, 다이어트 중에도 죄책감 없이 즐기는 초간단 레시피

 

 

 

 

고구마 케이크, 단 4가지 재료만으로 밀가루, 설탕 없이 뚝딱 만들 수 있는 다이어트 고구마 케이크 레시피를 소개합니다. 에어프라이어와 전자레인지, 두 가지 버전으로 준비했습니다.

취향에 맞게 골라 만들어 보세요.

 

1. 왜 이 레시피가 특별할까요?

• 다이어트 맞춤: 밀가루와 설탕 대신 고구마, 그릭 요거트, 알룰로스, 계란 등 건강한 재료만 사용했습니다.
• 초간단 레시피: 복잡한 과정 없이 단 4가지 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있습니다.
• 두 가지 버전: 에어프라이어와 전자레인지, 원하는 방식으로 간편하게 만들 수 있습니다.

2. 고구마 케이크 에어프라이어 레시피

재료:

• 고구마 1개 (약 150g)
• 그릭 요거트
• 알룰로스 3스푼
• 계란 2개
• 소금 약간
• 바닐라 익스트랙 8방울 (생략 가능)

만드는 법:

1. 고구마는 깨끗이 씻어 에어프라이어에 넣고 180도에서 15분 동안 구워줍니다. 덜 익었을 경우, 뒤집어 10분 더 구워 완전히 익혀주세요.
2. 다 익은 고구마의 껍질을 벗겨 통에 담고, 약 150g 정도를 으깹니다.
3. 으깬 고구마에 그릭 요거트를 부드럽게 풀어 넣고, 알룰로스 3스푼을 추가하여 섞습니다.
4. 계란 두 개, 소금 약간, 바닐라 익스트랙 8방울을 넣고 잘 섞은 후, 믹서기를 이용해 부드럽게 반죽합니다.
5. 에어프라이어 틀에 종이 오일을 잘 맞춰 깔고, 반죽을 부은 후 180도에서 20분간 굽습니다.
6. 잘 익힌 케이크는 실온에서 식힌 후, 다음날까지 8~12시간 냉장 숙성해야 더욱 맛있습니다.

3. 고구마 케이크 전자레인지 레시피

재료:

• 에어프라이어 버전과 동일

만드는 법:

1. 에어프라이어 버전과 동일하게 반죽을 만듭니다.
2. 전자레인지 용기에 오일을 살짝 바르고 케이크 모양을 잡아줍니다.
3. 반죽을 붓고 랩으로 감싼 뒤 전자레인지에서 8분간 조리합니다.
4. 이쑤시개로 찔러보아 묻어나오지 않을 때 익은 상태이며, 식힌 후 냉장 보관합니다.

4. 꿀팁 & 플레이팅 아이디어

• 꾸덕한 그릭 요거트를 올려 고급스러운 케이크 느낌을 연출해보세요.
• 아몬드 가루와 로즈마리를 뿌려 시각적인 아름다움을 더할 수 있습니다.
• 따뜻한 루이보스 티와 함께 즐기면 더욱 맛있습니다.
• 선물용으로도 손색없는 예쁜 비주얼을 자랑합니다.

다이어트 중에도 맛있는 디저트를 포기하지 마세요!

이 레시피를 통해 건강하고 행복한 디저트 라이프를 즐기시길 바랍니다.