초간단 전자레인지 땅콩빵 레시피: 밀가루 없이 즐기는 고소함

 

집에서 쉽고 빠르게 만들 수 있는 초간단 땅콩빵 레시피를 소개합니다!

밀가루 없이 전자레인지만으로 뚝딱 만들 수 있어 더욱 간편하고 건강하게 즐길 수 있습니다.

이정현 레시피를 참고하여 고소하고 맛있는 땅콩빵을 만들어 보세요.

 

재료 준비 (2인분)

• 달걀 3개
• 볶음 땅콩 2컵 (약 180g)
• 버터 2조각 (약 20g)
• 꿀 3스푼 (약 45ml)
• 소금 한 꼬집 (약 1g)

만드는 방법

1단계: 재료 혼합

1. 믹서에 달걀 3개와 볶음 땅콩 2컵을 넣어줍니다.
2. 버터 두 조각, 꿀 세 스푼, 소금 한 꼬집을 추가합니다.
3. 모든 재료를 믹서에 넣고 갈아줍니다. 이때, 땅콩을 너무 곱게 갈지 않고 식감이 있도록 갈아주는 것이 중요합니다. 너무 곱게 갈면 빵의 식감이 밋밋해질 수 있습니다.

2단계: 반죽 준비

1. 내열용기에 버터를 발라줍니다. 이는 빵이 달라붙는 것을 방지해줍니다.
2. 갈아 놓은 땅콩 반죽을 용기에 넣고 평평하게 다듬어줍니다. 반죽의 기포를 제거하기 위해 용기를 탁탁 쳐줍니다. 이렇게 하면 빵이 더욱 균일하게 익고 식감이 좋아집니다.

3단계: 전자레인지 조리

1. 준비된 반죽을 전자레인지에 넣고 6분 동안 돌립니다.
2. 젓가락으로 찔렀을 때 반죽이 묻어나지 않으면 완성입니다. 만약 덜 익었다면 시간을 조금 더 추가합니다. 전자레인지의 출력에 따라 조리 시간이 달라질 수 있으므로, 5분 정도 조리 후 젓가락으로 익힘 정도를 확인하는 것이 좋습니다.
3. 전자레인지에서 꺼내어 살짝 식힌 후 뒤집어서 섭취합니다. 뜨거운 상태에서 바로 뒤집으면 빵이 부서질 수 있으니, 약간 식힌 후에 뒤집는 것이 좋습니다.

꿀팁

• 땅콩을 너무 곱게 갈지 않고 식감을 살려주세요.
• 내열용기에 버터를 발라 빵이 달라붙는 것을 방지하세요.
• 전자레인지 조리 시간을 조절하여 취향에 맞는 익힘 정도를 찾으세요.
• 땅콩 대신 아몬드나 호두 등 다른 견과류를 사용해도 좋습니다.
• 꿀 대신 메이플 시럽이나 아가베 시럽을 사용해도 좋습니다.
• 반죽에 시나몬 가루나 바닐라 익스트랙을 약간 추가하면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.
• 완성된 땅콩빵에 꿀이나 메이플 시럽을 뿌려 먹으면 더욱 맛있습니다.
• 견과류 알레르기가 있는 분들은 섭취에 주의해야 합니다.

건강 정보

땅콩은 단백질과 불포화지방산이 풍부하여 건강에 좋은 식품입니다.

또한, 밀가루 없이 만들어 글루텐 걱정 없이 즐길 수 있습니다.

하지만 땅콩은 칼로리가 높으므로 적당량을 섭취하는 것이 좋습니다.

 

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보관 방법

남은 땅콩빵은 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고, 가능한 한 빨리 섭취하는 것이 좋습니다.

응용 레시피

• 땅콩버터 땅콩빵: 땅콩버터를 추가하여 더욱 고소한 맛을 즐길 수 있습니다.
• 초코 땅콩빵: 초콜릿 칩이나 코코아 가루를 추가하여 달콤한 맛을 더할 수 있습니다.
• 과일 땅콩빵: 건포도나 크랜베리 등 건조 과일을 추가하여 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.