베트남의 경제 중심지이자 미식의 도시, 호치민은 다채로운 길거리 음식부터 고급 레스토랑까지 미식가들을 위한 천국입니다. 특히, 최근 미슐랭 가이드에 이름을 올린 레스토랑들은 호치민 미식 여행의 새로운 장을 열었습니다. 호치민의 미슐랭 스타 레스토랑 3곳을 자세히 소개합니다.
1. 아난 사이공 (Anan Saigon): 현대 베트남 요리의 혁신
역사와 배경
2017년 문을 연 아난 사이공은 호치민 최초로 미슐랭 1스타를 획득한 레스토랑입니다. 베트남계 미국인 셰프 피터 쿠옹 프랭클린(Peter Cuong Franklin)은 전통 베트남 요리에 현대적인 감각과 혁신적인 기법을 더해 독창적인 요리를 선보입니다.
대표 메뉴 및 가격 정보 (2024년 기준, 변동 가능)
- 100달러 반미: 약 2,300,000 VND (한화 약 12만 원)
- 달랏 피자: 약 400,000 VND (한화 약 2만 원)
- 푸아그라 쌀국수: 약 600,000 VND (한화 약 3만 원)
- 7코스 디너: 1인당 약 2,500,000 VND (한화 약 13만원)
특별한 경험
아난 사이공은 단순한 식사를 넘어 미식 경험을 제공합니다. 셰프의 창의적인 요리와 세련된 분위기, 친절한 서비스는 방문객들에게 잊지 못할 추억을 선사합니다.
위치 및 예약 정보
- 주소: 89 Tôn Thất Đạm, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh, 베트남
- 전화번호: +84 90 479 29 20
- 웹사이트: Anan Saigon
- 예약 필수.
2. 아쿠나 (AKUNA): 창의적인 아시아 요리의 향연
역사와 배경
아쿠나는 아시아 각국의 다양한 요리를 현대적인 감각으로 재해석한 레스토랑입니다. 독창적인 메뉴와 세련된 분위기로 미식가들의 입맛을 사로잡으며 미슐랭 1스타를 획득했습니다.
대표 메뉴 및 가격 정보 (2024년 기준, 변동 가능)
- 숯불에 구운 가리비: 약 350,000 VND (한화 약 18,000원)
- 트러플을 곁들인 오리 가슴살: 약 700,000 VND (한화 약 36,000원)
- 유자 아이스크림: 약 200,000 VND (한화 약 10,000원)
- 테이스팅 메뉴: 1인당 약 1,800,000 VND (한화 약 9만원)
특별한 경험
아쿠나는 오픈 키친을 통해 셰프들이 요리하는 모습을 직접 볼 수 있는 특별한 경험을 제공합니다. 또한, 다양한 아시아 와인과 사케를 페어링하여 더욱 풍성한 미식 경험을 즐길 수 있습니다.
위치 및 예약 정보
- 주소: 6 Le Ngo Cat Street, Ward 7, District 3, Ho Chi Minh City
- 예약 필수.
3. 롱 트리에우 (Long Trieu): 정통 광둥 요리의 깊은 맛
역사와 배경
롱 트리에우는 정통 광둥 요리를 선보이는 레스토랑입니다. 오랜 경력의 셰프가 엄선한 식재료와 전통 조리법으로 깊은 풍미의 광둥 요리를 제공하며 미슐랭 1스타를 획득했습니다.
대표 메뉴 및 가격 정보 (2024년 기준, 변동 가능)
- 북경 오리: 약 1,500,000 VND (한화 약 75,000원)
- 딤섬 세트: 약 500,000 VND (한화 약 25,000원)
- 해산물 볶음: 약 600,000 VND (한화 약 30,000원)
- 런치 딤섬 뷔페: 1인당 약 800,000 VND (한화 약 4만원)
특별한 경험
롱 트리에우는 고급스러운 인테리어와 차분한 분위기에서 정통 광둥 요리를 즐길 수 있는 공간입니다. 또한, 숙련된 직원의 친절한 서비스는 방문객들에게 편안한 식사 경험을 제공합니다.
위치 및 예약 정보
- 주소: 8 Đ. Đồng Khởi, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh 700000 베트남
- 예약 필수.
호치민 미슐랭 스타 레스토랑 방문 팁
- 미슐랭 스타 레스토랑은 예약이 필수입니다. 최소 1주일 전에는 예약을 하는 것이 좋습니다.
- 드레스 코드가 있는 레스토랑도 있으니 예약 시 확인하는 것이 좋습니다.
- 특별한 날을 기념하기 위해 방문한다면, 미리 레스토랑에 알려 특별한 서비스를 요청할 수 있습니다.
- 가격은 변동될 수 있으므로, 방문 전 레스토랑 웹사이트나 전화로 확인하는 것이 좋습니다.
마무리
호치민의 미슐랭 스타 레스토랑들은 단순한 식사를 넘어 미식 경험을 선사합니다. 각 레스토랑의 개성과 철학이 담긴 요리, 세심한 서비스, 아름다운 분위기는 방문객들에게 잊지 못할 추억을 선사할 것입니다. 호치민 여행을 계획 중이라면, 미슐랭 스타 레스토랑에서 특별한 미식 경험을 즐겨보세요.
