5분 완성, 다이어트 보리 당근 케이크 레시피

 

 

건강과 맛, 두 마리 토끼를 모두 잡고 싶다면 보리 당근 케이크를 주목하세요.

100% 보리 가루를 사용하여 당뇨 환자도 안심하고 즐길 수 있으며, 5분 만에 뚝딱 만들 수 있는 초간단 레시피를 소개합니다.

밥솥, 오븐, 찜기 등 다양한 조리 도구를 활용하여 누구나 쉽게 만들 수 있는 건강 케이크로, 달콤함과 건강을 동시에 챙겨보세요.

 

핵심 재료 소개

• 보리 가루: 식이섬유가 풍부하여 혈당 조절에 도움을 주며, 밀가루 대체재로 좋습니다.
• 당근: 비타민 A가 풍부하여 눈 건강에 좋고, 달콤한 풍미를 더합니다.
• 호두 & 크랜베리: 고소함과 상큼함을 더해 풍미를 높여줍니다.
• 알룰로스: 설탕 대신 사용하여 칼로리를 낮추고, 건강을 생각했습니다.

5분 만에 뚝딱! 초간단 레시피

1단계: 재료 준비

• 당근 200g
• 계란 2개
• 물 70g
• 올리브유 20g
• 소금 3g
• 식초 6g
• 보리 가루 160g
• 베이킹파우더 8g
• 알룰로스
• 호두 60g
• 건크랜베리 30g

2단계: 반죽 만들기

1. 볼에 계란, 물, 올리브유, 소금, 식초를 넣고 잘 섞어줍니다.
2. 보리 가루와 베이킹파우더를 넣고 가루가 살짝 보일 정도로만 섞어줍니다.
3. 채 썬 당근, 호두, 크랜베리를 넣고 골고루 섞어줍니다.

3단계: 굽기

1. 6인용 밥솥에 오일을 바르고 반죽을 부어줍니다.
2. 윗면에 호박씨와 크랜베리 토핑을 올려줍니다.
3. 밥솥의 영양찜 모드로 60분간 굽거나, 오븐 165도에서 30분간 굽습니다. 찜기를 사용해도 좋습니다.
4. 완성된 케이크는 식힘망에서 완전히 식힌 후 포장합니다.

건강 케이크 꿀팁

• 식초를 넣으면 반죽이 부드러워지고 잘 부풀어 오릅니다.
• 호두는 끓는 물에 살짝 데친 후 구워 사용하면 더욱 고소합니다.
• 건크랜베리는 물에 불려 사용하면 촉촉함을 더할 수 있습니다.
• 칼로리 조절을 원한다면 건과일 토핑을 생략해도 좋습니다.
• 취향에 따라 대체당의 양을 조절하여 단맛을 조절할수 있습니다.

다양한 조리 도구 활용

• 밥솥: 영양찜 모드로 간편하게 케이크를 구울 수 있습니다.
• 오븐: 165도에서 30분간 구워 촉촉한 케이크를 만들 수 있습니다.
• 찜기: 찜기를 활용하여 푹신한 식감의 케이크를 만들 수 있습니다.

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마무리

집에서도 간편하게 만들 수 있는 보리 당근 케이크 레시피로 건강한 식습관을 실천해보세요.

촉촉하고 부드러운 식감과 건강한 재료의 조화가 당신의 입맛을 사로잡을 것입니다.