토마토·달걀·두부 레시피로 만드는 영양 가득한 다이어트 한 끼

토마토·달걀·두부로 완성하는 포만감 만점의 고단백 볶음 요리

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토마토, 달걀, 두부 볶음은 간단한 조리법에 비해 영양과 맛, 포만감 모두를 만족시키는 대표 다이어트 요리입니다.
토마토의 항산화 성분, 달걀의 단백질, 두부의 저지방 고단백 특성이 어우러져
건강한 체중 감량과 면역력 향상까지 함께 챙길 수 있는 레시피입니다.

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기본 재료에 당근과 로즈마리까지 더하면 풍미가 배가됩니다

토마토, 달걀, 두부, 다진 파, 다진 마늘, 진간장, 굴소스, 설탕, 올리브유, 소금, 후추가 재료입니다.
여기에 당근과 로즈마리를 추가하면 향과 색감 모두 좋아져 식욕을 자극하는 다이어트식이 완성됩니다.

핵심: 조리법은 단순하지만 재료의 배합이 영양의 균형을 맞추는 핵심 포인트입니다.

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달걀물과 두부의 조합으로 고소한 식감 더하기

달걀을 잘 풀고 깍둑썰기한 두부를 달걀물에 입혀줍니다.
이 조합은 두부의 수분을 보호하면서 고소한 풍미를 더하는 역할을 합니다.
노른자가 코팅처럼 작용해 두부가 부서지지 않고 바삭하게 익는 장점이 있습니다.

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방울토마토의 강력한 영양 성분, 알고 먹으면 더 효과적

방울토마토를 잘게 다지는 단계에서

방울토마토는 일반 토마토보다 비타민 B군, C, 칼륨, 식이섬유가 2배,
라이코펜은 무려 3배나 많습니다.

           항목                                                                                 일반 토마토                                         방울토마토

 

비타민 B·C	기준치	2배
식이섬유	기준치	2배
라이코펜	기준치	3배

 

중요: 토마토는 껍질째 먹고, 기름과 함께 섭취 시 라이코펜 흡수율이 9배 증가합니다

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파, 마늘, 토마토의 조화로 감칠맛 업그레이드

예열된 팬에 다진 파와 마늘을 넣고 볶다가
잘게 다진 토마토를 넣어 중약불에서 충분히 익혀줍니다.
이 과정을 통해 토마토의 수분이 줄고 감칠맛이 깊어집니다.
설탕을 살짝 넣어 산미를 줄이고, 진간장과 굴소스로 감칠맛을 더합니다.

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두부를 다시 넣고 살살 볶아 마무리

볶은 두부를 다시 팬에 넣고
양념된 토마토 베이스와 함께 볶습니다.
후추로 간을 맞춘 뒤
로즈마리를 뿌려 향긋한 마무리를 합니다.
향신료는 기호에 맞춰 생략 가능하지만, 로즈마리는 소화를 돕고 심신 안정에 도움을 줍니다.

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맛·건강·포만감을 모두 갖춘 최고의 아침식사

맛 평가에 따르면
"토마토의 감칠맛과 달걀, 두부의 담백함이 완벽하게 어우러진다"며
하루를 든든하게 시작할 수 있는 이상적인 아침 식사로 추천되었습니다.

포만감이 높아 중간 간식 욕구를 줄여주고, 체중 관리에도 탁월한 효과가 있습니다.