🍲 밥도둑! 두부 참치조림 만드는 법 (간단하고 건강한 자취 요리)

오늘은 냉장고 속 두부와 참치캔만 있으면 뚝딱 만들 수 있는 최고의 밥반찬,
두부 참치조림을 소개할게요!

자극적이지 않으면서도 깊은 맛,
고단백 저지방이라 다이어트 식단으로도 손색없는 요리랍니다.
특히 바쁜 자취생, 혼밥족들에게 강력 추천하는 초간단 건강 반찬이에요.

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🛒 재료 준비 (2~3인분 기준)

• 두부 1모 (약 500g) – 1cm 두께로 썰기
• 참치캔 200g – 기름은 버리지 마세요!
• 양파 1/2개 – 잘게 썰기
• 대파 1대 – 송송 썰기
• 청양고추 3개 – 얇게 썰기

양념장 재료

• 양조간장 4스푼
• 고추장 1스푼
• 된장 1/2스푼
• 다진 마늘 1스푼
• 설탕 1스푼
• 맛술 2스푼
• 고춧가루 1스푼
• 후추 약간
• 물 300ml

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👩‍🍳 만드는 방법

1. 두부는 키친타월로 물기를 살짝 제거하고 1cm 두께로 썰어주세요.
2. 참치캔을 개봉하고, 기름은 따라내지 말고 그대로 사용하세요. 고소한 풍미를 살려줍니다.
3. 양파, 대파, 청양고추는 각각 썰어주세요. (칼칼한 맛을 원하지 않으면 청양고추는 생략 가능)
4. 양념장 재료들을 모두 섞어 양념장을 만들어둡니다.
5. 냄비 바닥에 양파와 대파를 먼저 깔고, 그 위에 참치와 두부를 차곡차곡 얹습니다.
6. 만들어둔 양념장을 부어주세요.
7. 센불에 끓이다가 양념이 끓기 시작하면 중불로 줄이고 뚜껑을 열어 졸여줍니다.
8. 양념이 1/3 정도로 줄어들면 썰어둔 고추를 넣고 2분 더 졸여주면 완성!

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🍚 이렇게 먹으면 더 맛있어요

• 따뜻한 흰쌀밥에 비벼 먹으면 밥 한 공기 순삭!
• 남은 양념장은 두부나 채소 볶음용 소스로 재활용 가능
• 김, 계란찜, 깻잎 장아찌와 함께 반상 차림도 OK

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🧡 추천 포인트

✔ 두부와 참치의 단백질 조합으로 든든하고 포만감 가득
✔ 냉장고 속 재료로 만드는 간단한 집밥 반찬
✔ 자취생, 다이어터, 직장인 도시락 메뉴로 강추
✔ 냉장 보관 3일 가능, 전자레인지에 데워도 맛이 유지돼요