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다이어트 요리51

기름 없이 ‘물로 튀기는’ 계란 프라이? 들기름으로 더 건강하고 맛있게! 계란 프라이, 어떻게 해 드시나요?보통은 식용유를 두르고 노릇하게 튀기듯 익히는 방식이 익숙하죠. 그런데, 최근 ‘물로 튀기기’라는 이색적인 조리법이 주목받고 있습니다. 기름은 거의 쓰지 않고, 들기름으로 풍미를 더해 건강까지 챙기는 이 방법은 특히 건강을 신경 쓰는 분들에게 매력적인 대안이 될 수 있어요.✔️ 계란 프라이 준비의 첫걸음: 수분 제거먼저 계란을 접시에 깨서 잠시 둡니다.접시를 기울여 수분을 빼주고 팬에 넣어줍니다.이렇게 하면 팬에 넣었을 때 흘러내리지 않고 형태가 더 예쁘게 잡힙니다.✔️ 팬에 기름 없이? ‘물로 튀기기’란?핵심은 바로 이 부분. 프라이팬에 기름을 거의 사용하지 않고 아주 약한 불에서 조리합니다.그리고 일정 시간이 지나면 물을 살짝 붓고 팬 뚜껑을 덮어 계란을 찌듯이 익히.. 2025. 5. 17.
🍲 밥도둑! 두부 참치조림 만드는 법 (간단하고 건강한 자취 요리) 오늘은 냉장고 속 두부와 참치캔만 있으면 뚝딱 만들 수 있는 최고의 밥반찬,두부 참치조림을 소개할게요!자극적이지 않으면서도 깊은 맛,고단백 저지방이라 다이어트 식단으로도 손색없는 요리랍니다.특히 바쁜 자취생, 혼밥족들에게 강력 추천하는 초간단 건강 반찬이에요.🛒 재료 준비 (2~3인분 기준)두부 1모 (약 500g) – 1cm 두께로 썰기참치캔 200g – 기름은 버리지 마세요!양파 1/2개 – 잘게 썰기대파 1대 – 송송 썰기청양고추 3개 – 얇게 썰기양념장 재료양조간장 4스푼고추장 1스푼된장 1/2스푼다진 마늘 1스푼설탕 1스푼맛술 2스푼고춧가루 1스푼후추 약간물 300ml👩‍🍳 만드는 방법두부는 키친타월로 물기를 살짝 제거하고 1cm 두께로 썰어주세요.참치캔을 개봉하고, 기름은 따라내지 말고 .. 2025. 5. 16.
🥗 아주 간단한 다이어트 지중해식 샐러드 — 5분이면 완성! 요즘처럼 날이 따뜻해지면 묘하게 기름진 음식은 부담스럽고, 뭔가 상큼하고 시원한 게 당길 때가 있죠.게다가 다이어트를 시작했거나, 건강한 식단을 찾는 중이라면 더더욱 ‘가볍지만 영양 있는 한 끼’가 필요해집니다.그럴 때 바로 딱 좋은 메뉴가 있어요.바로 지중해식 샐러드입니다.이 샐러드는 맛도 좋고, 칼로리도 낮고, 무엇보다 만들기 너무 간단해서 요알못도 실패할 걱정이 없답니다!🏝️ 지중해식 식단이란?지중해식 식단(Mediterranean Diet)은 전 세계적으로 가장 건강한 식단 중 하나로 꼽히며,그리스, 이탈리아, 스페인 등 지중해 인근 국가들의 전통 식생활을 바탕으로 하고 있어요.주로 사용하는 식재료는 다음과 같습니다:신선한 채소와 과일올리브오일 같은 건강한 지방통곡물견과류와 씨앗생선이나 해산물이.. 2025. 5. 15.
10분 완성! 다이어트에 딱 좋은 오트밀 야채죽 레시피 (고단백 한끼) 이제 정말 다이어트를 결심했는데, 식단은 항상 고민이죠.간단하면서도 영양은 놓치지 않고, 무엇보다 포만감 있는 한 끼를 찾는다면?오늘 소개할 ‘오트밀 야채죽 + 닭가슴살 토핑’은 그런 분들께 딱 맞는 메뉴입니다.하루 중 어느 때든 10분만 투자하면 든든한 한끼가 뚝딱!특히 오트밀과 야채, 계란, 닭가슴살로 구성되어 다이어트는 물론 장 건강, 근육 유지에도 도움이 되는 식단이에요.🥣 재료 (1인분 기준)오트밀 1/2컵물 1컵 (또는 저지방 우유/두유)다진 야채 1컵 (브로콜리, 당근, 애호박 등 다양하게 가능)다진 마늘 1작은술계란 1개닭가슴살 또는 허벅지살 100g (구워서 준비)소금, 후추 약간참기름 약간참깨 약간🍳 만드는 법냄비에 오트밀, 야채, 마늘, 물, 소금, 후추를 넣고 끓이기끓기 시작하면.. 2025. 5. 15.
상큼한 당근 라페 타파스, 다이어트와 맛을 모두 잡다 채소가 싫은 사람도 반하는 달콤하고 산뜻한 프렌치 반찬 활용법당근을 주재료로 한 프랑스식 샐러드인 당근 라페는간단한 재료와 짧은 조리 시간으로 만들 수 있으면서도건강한 다이어트 반찬과 타파스 요리로 다양하게 활용할 수 있습니다.이 글에서는 당근 라페 만드는 방법과,이를 응용한 크림치즈·아보카도 타파스까지 자세히 소개합니다.당근 손질부터 절이기까지당근 2개는 채칼로 얇게 슬라이스하거나 채 썰어 준비합니다.소금 1티스푼(또는 1큰술)을 넣고 15~20분 정도 절여 수분을 빼야양념이 잘 배고 식감도 부드럽게 유지됩니다.절인 후엔 손으로 꼭 짜 수분을 최대한 제거하는 것이 중요합니다.양념장 비율은 정확하게재료양스테비아1 큰술레몬즙1 큰술올리브유2 큰술홀그레인 머스타드1.5 큰술후추약간 절인 당근에 위 재료를 고.. 2025. 5. 12.
칼로리 걱정 없는 애호박 새우 만두, 라이스페이퍼로 속까지 가볍게 밀가루 없이도 가능한 저탄수 만두, 애호박으로 만든 다이어트 레시피애호박과 새우, 그리고 라이스페이퍼를 활용한 저탄수 만두 레시피입니다.기름에 튀기지 않고 찜기로 익히는 방식으로 열량을 줄이고,소화가 잘되는 재료 위주로 구성해 다이어트는 물론 건강한 간식으로도 제격입니다.이 글에서는 손쉬운 재료 손질부터 라이스페이퍼 만두 싸는 법까지 자세히 알려드립니다.애호박, 소금에 절여 수분 제거애호박은 수분이 많기 때문에소금 1/3 큰술을 넣고 10분간 절인 후 물기를 꼭 짜야만두소가 질척이지 않고 쫀쫀하게 완성됩니다.얇게 썰어 수분을 먼저 빼는 것이 전체 식감에 매우 중요합니다.고단백 새우로 포만감 높이기냉동 새우는 해동 후껍질과 내장을 제거하고 15~20마리를 적당히 다져줍니다.작게 다져야 애호박과 잘 섞이고씹.. 2025. 5. 12.
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